2 octobre 1735 - 30 septembre 1739
Mahé de Labourdonnais, Gouverneur Général des isles de France et de Bourbon aura sa résidence à l'Isle de France, et va nommer à Bourbon de simples Commandants sur lesquels il aura la plus haute autorité :
Discret et discipliné, l'Emery Dumont fera peu parler de lui mais, en revanche, traduira dans la réalité, les décisions de son supérieur.
En 1736, c'est lui qui mettra en place le nouveau dispositif financier avec la création de papier-monnaie pour 360 000 francs dont 300 000 garantis par la production du café. Pour pallier l'absence de numéraire, Labourdonnais avait tout d'abord accepté que les colons payent en café la Compagnie pour leurs redevances ou les achats de marchandises.
En 1737, pour entretenir les ateliers des Travaux Publics et continuer le développement des efforts routiers, un nouvel impôt de capitation est levé : 20 sous par tête d'esclave.
L'année suivante, en 1738, le transfert définitif de la capitale à St-Denis est effectué ainsi que les aménagements portuaires au nouveau chef-lieu dont le fameux Pont-Volant. Mais Bourbon devient de plus en plus comme le dit Pajot, "une orange bonne à presser".